Hay más de 1,000,000 de veganos en Perú y son aprox. 3% de la población.
Además ¡Más de 2 ⅔ millones de vegetarianos en Perú! Eso de acuerdo a un estudio de Nielsen
3% de veganos en Perú y 8% de vegetarianos, eso, según una encuesta que hicieron en “Nielsen”, una empresa dirigida a encuestas alrededor del mundo.
La encuesta se realizó en 63 países, incluyendo Perú, se hizo por Internet y contó con más de 30 mil participantes.
Muy importante mencionar:
Las encuestas han checado 30,000 personas en 63 países.
O sea, 500 personas más o menos en cada país…
Pero aún eso, si es falso y solo 1.5% son veganos en Perú, hay más de 500 mil veganos en Perú!
Seguimos con la estadística, solo recordando también que no es 100% precisa…
¿Quiéres saber cuántos veganos hay en el mundo? haz un clic a mi otro articulo 🙂
Se checó los hábitos alimenticios de los participantes, encontrando las diferencias de hábitos entre los países y entre diferentes regiones.
La encuesta encontró que 3% son veganos en Perú, lo que significa que no consumen ni carne, ni lactosa, ni huevos.
Además, la misma encuesta encontró que 8% son vegetarianos en Perú, eso es también el promedio de vegetarianos en Latinoamérica.
En general, parece que los peruanos tienen alta conciencia de su alimentación, con 49% adoptando una dieta baja en grasa, según Nielsen.
Eso lo hace el segundo país con consumo bajo de grasa, detrás México.
Hagamos un cálculo estadístico simple:
3% de veganos en Perú (8% vegetarianos)
X
33,472,842 residentes en Perú
=
1,004,185 Veganos en Perú
Los Veganos en Lima, Perú
La ciudad más vegana en Perú es (redobles, redobles…) Lima!
De hecho, ahí viven 2 de cada 3 vegetarianos de Perú- 66.7% del los vegetarianos de Perú.
Podemos asumir que también la mayor parte de los veganos en Perú viven en Lima, eso por los restaurantes veganos de Lima, grupos de facebook, y cómo no ¡El Veg Fest!
El Veg-Fest
El VegFest es el primer Festival Vegano que se realizó en Perú desde prácticamente siempre.
El festival sucedió en Alameda Chabuca Granda en 2018.
La comida vegana en Perú
En el festival podrías encontrar comida vegana peruana y muchos productos veganos que hay en Perú, entre una hamburguesa vegana a shawarma hecho de tofu.
Es una reunión con más que 20 restaurantes Limeños veganos orgullosos y grandes cantidades de productos veganos como quesos “falsas” o helados veganos.
Incluye talleres, demostraciones, agricultores, chefs, y hasta una competencia.
El festival también recibió publicidad fuera de la comunidad vegana, incluyendo exclusivos de TV en Latina.pe así como en el periódico “elcomercio”.
Pero aún así, Lima está muy lejos de ser la ciudad o el área que encabeza el consumo de frutas y verduras en Perú.
Consumo de frutas en Perú:
Por encuestas del INEI, el Instituto Nacional de Estadística e Informática del gobierno de Perú,
se ve muy claro que los que viven en la selva peruana son más “frutarianos” que Lima.
Por ejemplo, como podemos ver en otra estadística de la misma encuesta,
El consumo anual de plátano per cápita es 6 veces más grande en la selva que en la costa.
Lo que encaja muy bien con otro dato da la misma encuesta, que dice que la gente que vive en la costa y en la sierra, comen casi doble cantidad de menestras.
Y en general, se ve que la gente que viven en la selva, basan más su dieta en plantas y frutas, y también cocinan menos. Es decir, son más “Frutarianos” que la gente de la ciudad.
¡Un Dato curioso!
No tiene mucho que ver con nuestra tema, pero un dato curioso de la misma encuesta dice también que en la costa de Perú, comen dos veces más helados.
Qué delicia en Lima…
¿Quiénes son los veganos en Perú y porqué lo hacen?
La Red Vegana de Perú
publicó los resultados de encuestas hechas en más de 3 mil personas, en 2016 y en 2018, y nos revelan muchas cosas interesantes, aquí te recolecto los 4 más curiosos:
- Entre todo los que no comen carne en Perú:
47% son vegetarianos peruanos
35% de los vegetarianos también son veganos
y 18% Ni eso ni eso, están en proceso
- El grupo de edad con más popularidad de vegetarianos y veganos en Perú es de 18 a 24 años
Entre estos 6 años de edad se esconden el 42% de los vegetarianos y veganos de Perú.
- Y no solo la edad es muy específica, también el género.
78% de los veganos en Perú son actualmente veganas…
- La mayor parte de los veganos (veganas) en Perú no tienen hijos, ¡90%!.
(lo que encaja muy bien con la estadística, tienen entre 18 a 24 años…)
En resumen- la mayor parte de los veganos en Perú son mujeres de 18 a 24 años, sin hijos
Las ciudades más veganas y vegetarianas en Perú!
Como que ya mencionamos, Lima tiene los mayoría de residentes vegetarianos y veganos en Perú con 66%.
En una brecha bastante grande tenemos a:
- Arequipa- con 7% de los vegetarianos.
- Cusco- con 4%
- Y después Callao y La Libertad con 3.5% cada una.
El resto se divide entre Ica, Pasco, Piura, Junín, Lambayeque, y más lugares con pequeños porcentajes.
Tengo que mencionar que la estadística anterior se refiere al los vegetarianos, de acuerdo a los resultados de la investigación de la Red Vegana.
Los MOTIVOS de los vegetarianos y veganos en Perú:
Uno de los motivos más interesantes es la religión.
Empezamos con el más obvio…
El motivo que más atrae a veganos y vegetarianos en Perú a hacer el cambio en su vida es:
El respeto a la vida de los animales
- El RESPETO hacia los animales fue la primera causa a motivar al 69% de los vegetarianos y veganos en Perú en 2018.
- LA SALUD es el segundo motivo, que dirige los Peruanos a las dietas vegetarianas, de hecho-
20% de los vegetarianos y veganos en Perú lo declaran como su primer motivo.
- La ECOLOGÍA es el tercer motivo con 6.7%.
- Por otro lado, la RELIGIÓN o espiritualidad con 4.5%
En realidad la relación de las religiones con el vegetarianismo es un tema interesantísimo, para leer más de los 5 religiones veganas haz clic aquí al artículo que escribí específicamente de ellas!
¿Cómo llegan los veganos de Perú al veganismo?
La respuesta fue un poco sorprendente para mi…
La mayor parte de los veganos y vegetarianos en Perú entran al mundo vegetariano a través de las redes sociales-
Facebook, Instagram y Twitter.
Los otros entran por varias razones- conversaciones con amigos y familia, la T.V, o actividades vegetarianas-veganas.
¿Y qué tal con el parte de la vida social?
Como que probablemente imaginan, ser vegano o vegetariano en Perú no es lo más fácil y aceptable…
Y por eso ⅔ de los veganos y vegetarianos en Perú han sentido discriminación y blanco de burla por no comer carne.
También comer afuera puede ser difícil para un persona vegana en Perú…
Cuando les preguntaron si encuentran una opción dónde comer usualmente, solo 25% dijeron que sí–
Los otros dijeron cualquiera de esos tres:
- No
- Llevo mi comida
o
- Como en casa
En conclusión!
Si queremos construir un “model” del vegetariano o vegano en perú:
Es una mujer de 18-24 años de Lima, sin hijos.
Lo hace por su amor a los animales y se les hace difícil encontrar dónde comer afuera…
De hecho, probablemente se les hace difícil también encontrar una pareja, porque no hay bastantes hombres veganos en Perú…
¡Pero no te rindas!
El veganismo en Perú y en Latinoamérica crece cada año, más restaurantes veganos abren, más festivales pasan, y sin notarlo en unas años va a ser más fácil, cómodo y entendible vivir como vegano.
Y en todo momento, estoy aquí contigo para contestar cada pregunta y consejo que necesites sobre la dieta vegana, y como hacerla sanamente.
